Description
Beschreibung des Produkts
Bio-Shiitake-Pilze, auch bekannt als japanische Sklera, werden auf den abgestorbenen Stämmen von Laubbäumen gezüchtet. Aufgrund ihrer wertvollen ernährungsphysiologischen Eigenschaften erfreuen sie sich zunehmenden Interesses. Sie werden in der östlichen Küche besonders geschätzt. Wir empfehlen, Shiitake-Pilze einer kurzen Wärmebehandlung (ca. 5 Minuten) zu unterziehen, da sie sonst hart werden. Je nach Verwendungszweck (z.B. für Saucen) ist es ratsam, sie vor der Verwendung ca. 30 Minuten einzuweichen.
Nährwert pro 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 1259kJ/302kcal |
| Fett | 6 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 |
| Kohlenhydrate | 25 |
| davon Zucker | 3,7 |
| Faser | |
| Eiweiß | 20 |
| Salz | 0,03 |
Zusammensetzung
shiitake (getrocknete Pilze)* 100 % (*zertifizierte Bio-Zutat).
Lagerungsbedingungen
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
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