Description
Bio-Nierenbohnen werden zu den Hülsenfrüchten gezählt. Die Bohne hat ihren Namen von der Nierenform der Samen. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Sie wird für Suppen und Eintopfgerichte wie Chili con Carne und als Zutat für kalte und warme Salate sowie für Pasten und Pasteten empfohlen.
ZUBEREITUNG
. Bohnen, die zuvor mindestens 12 Stunden eingeweicht und abgespült wurden, sollten in frischem, ungesalzenem Wasser etwa 60 Minuten lang weich gekocht werden. Fügen Sie den Bohnen erst am Ende der Kochzeit Salz hinzu.
Nährwert in 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 1170kJ/279kcal |
| Fett 0,3 | |
| einschließlich gesättigter Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 29 |
| einschließlich Zucker | 2,2 |
| Ballaststoffe | 28 |
| Eiweiß | 26 |
| Salz | 0,06 |
Zutaten
Kidneybohnen* 100 % (*zertifizierte Bio-Zutat).
Lagerbedingungen
Trocken und kühl aufbewahren.
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