Description
Beschreibung des Produkts
Produkt aus Wakame-Algen, die von Hand in der Natur geerntet, bei niedriger Temperatur (unter 40 °C) getrocknet, geschnitten und verpackt werden.
Sie können in Salate gegeben und nach Geschmack gewürzt werden.
Gebacken und zerkleinert können sie als Gewürz verwendet werden.
Eignet sich als Beilage zu Sushi, Fleischgerichten, Suppen, Kroketten, Burgern, aber auch zu Rührei, Reis oder Nudeln.
Sie haben einen milden maritimen Geschmack und sind leicht knusprig und fleischig. Der weiße Belag kann auf das natürlich vorkommende Salz zurückzuführen sein. Es wird empfohlen, etwa 4 g Wakame-Algen pro Person und Tag zu verzehren.
Getrocknet bei Temperaturen unter 42°C.
Kochmethode
10 Minuten lang in Wasser einweichen. Nach dem Einweichen vergrößert sich das Volumen von Wakame auf das Sechsfache seines Trockengewichts. 5 Minuten lang nach Belieben kochen.
Nährwert pro 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 698kJ/169kcal |
| Fett | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 |
| Kohlenhydrate | 3 |
| davon Zucker | 0 |
| Faser | 34 |
| Eiweiß | 17 |
| Salz | 12,4 |
Zusammensetzung
meeresalgenWakame* (Undaria pinnatifida) (*zertifizierte Bio-Zutat)
Allergene Informationen
Kann Weichtiere, Krebstiere und Fisch enthalten.
Lagerungsbedingungen
Trocken lagern und nach dem Öffnen fest verschlossen halten.
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