Description
Beschreibung des Produkts
Ein Produkt aus 3 Arten von Meeresalgen, die von Hand in der Natur geerntet, bei niedriger Temperatur (unter 40°C) getrocknet, geschnitten und verpackt werden. Die feine und körnige Textur von Seesalat und Nori verbindet sich mit der leicht knusprigen und fleischigen Textur von Wakame. Getrocknet und gebrüht können sie als Salatgrundlage verwendet werden. Der weiße Belag kann auf natürlich vorkommendes Salz zurückzuführen sein. Geröstet und zerkleinert als Würzmittel. Gekocht als Beilage zu Suppen, Pudding, Kroketten, Rührei, Eintöpfen oder Pasteten oder als Vorspeise zu FISCH und Meeresfrüchten sowie als Zutat zu Reis oder Nudeln. Getrocknet bei Temperaturen unter 42°C.
Kochmethode
Für 5 Minuten in Wasser einweichen, dann das Wasser wechseln und weitere 5 Minuten einweichen. Nach dem Einweichen vergrößert der Salat sein Volumen auf das Dreizehnfache seines Trockengewichts. Etwa 5 Minuten lang nach Belieben kochen.
Nährwert pro 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 989,5kJ/237kcal |
| Fett | 1,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 |
| Kohlenhydrate | 17,3 |
| davon Zucker | 0,5 |
| Faser | 31,5 |
| Eiweiß | 22,6 |
| Salz | 4,8 |
Zusammensetzung
meeresalgen: Seesalat* (Ulva spp.), Wakame* (Undaria pinnatifida), Nori* (Porphyra spp.) (*zertifizierter biologischer Inhaltsstoff)
Lagerungsbedingungen
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
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