Description
Beschreibung des Produkts
Getrocknet bei Temperaturen unter 42°C. Das weiße Anlaufen kann auf natürlich vorkommendes Salz zurückzuführen sein und ist kein Anzeichen für eine schlechte Produktqualität.
Kombu-Algen werden zur Aromatisierung von Wasser bei der Zubereitung von Suppen, Brühen, Soßen, Reis-, Gemüse-, Fisch-, Fleisch- oder Eintopfgerichten verwendet.
Art der Zubereitung
Nur für die Zubereitung von Brühen oder Fonds verwenden, nicht direkt verzehren. 1 g Algen auf 1 Liter kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen und die Algen aus der Brühe entfernen.
Nährwert pro 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 745kJ/179kcal |
| Fett | 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 18 |
| davon Zucker | 0 |
| Faser | 34 |
| Eiweiß | 9,2 |
| Salz | 5,1 |
Zusammensetzung
meeresalgen Kombu* (Laminaria ochroleuca) (*zertifizierter biologischer Inhaltsstoff)
Lagerungsbedingungen
Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren.
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